Thanksgiving Disaster?
Nasa kusina kaming lahat noong umaga ng Thanksgiving (o nasaksihan lang ito mula sa sopa sa harap ng laro ng football): ang galit na galit sa pagluluto na ginagawang inihaw na mga kababalaghan ang mga nakapirming pabo, ang mga matigas na patatas sa creamy goodness at malamig na kalabasa na mainit, sariwang pie. At kahit na gustung-gusto namin ang bawat minuto nito, ang Thanksgiving ay madaling maging mapaminsala sa pamamagitan ng hindi pagsunod sa ilang pangunahing pag-iingat sa kaligtasan.
Bukod sa kaligtasan sa pagkain, maraming paraan para gumawa ng gulo sa taunang kapistahan na ito, at nag-aalok ang Safety At Home ng ilang magagandang alituntunin para sa mga nagluluto:
- Panatilihing walang kalat ang hanay ng pagluluto at lugar ng oven.
- Huwag magluto habang hawak ang isang bata sa isang braso.
- Huwag maglagay ng glass casserole o takip sa ibabaw ng stove burner (maaari itong sumabog).
- Huwag kailanman maglagay ng tubig sa apoy ng mantika.
- Siguraduhin na ang lahat ng kagamitan sa pagluluto ay may markang UL (safety standard).
- Huwag gumamit ng turkey fryer (mapanganib at hindi malusog ang mga ito).
- Panatilihing malinis ang mga ibabaw ng trabaho (lalo na kapag may kasamang manok).
- Huwag palaman ang pabo. Maaari itong maiwasan ang kahit na pagluluto.
- I-thaw ang pabo ayon sa mga tagubilin nito.
- Tumawag para sa tulong: Ang USDA Meat and Poultry Hotline ay nariyan upang tumulong: 1.888.MPHOLTLINE.
Panatilihin nating buhay ang tradisyon ng Thanksgiving, at punan ito ng mga bagay na dapat ipagpasalamat, hindi mga mishap na pagsisihan. Magkaroon ng isang mahusay!