Ang Summer BBQ Season ay Nagdadala ng Mga Isyu sa Pananagutan
Ang amoy ng ribs, hamburger, steak, corn on the cob at maraming iba pang magagandang pagkain na iniihaw sa isang mahangin at komportableng tag-araw ay isa sa mga paboritong libangan ng maraming pamilya sa US, lalo na sa panahon ng Memorial Day at ika-apat ng Hulyo holidays. Ngunit ang mga maiinit na BBQ grill at masasayang pagkain ay maaaring maging legal na pananagutan kung may nasugatan o napinsala o nasira ang ari-arian bilang resulta ng mga aktibidad sa pag-ihaw.
Ang Pagsunod sa Kaligtasan sa Pag-ihaw ay Mahalaga
Maraming tao na nakatira sa mga apartment building ay nag-iihaw sa labas o may mga kapitbahay na gustong mag-ihaw sa labas. At halos bawat komunidad ng apartment ay may mga partikular na regulasyon laban sa pag-ihaw sa o malapit sa mga unit at gusali ng apartment para sa napakagandang dahilan. Ang mahinang pag-asikaso sa grill, lalo na ang gumagamit ng mga maiinit na uling para sa init, ay madaling magdulot ng apoy ay isang malakas na hangin na humampas sa mga maiinit na uling at hinipan ang ilan sa isang istraktura na nasusunog. Kahit na ang mga juice mula sa steak at iba pang mga pagkain na tumutulo sa isang mainit na apoy sa grill o uling ay maaaring masunog. At ang mga grills na hindi pa nalilinis ay madaling masunog. Kaya't ang pagbibigay-pansin sa pangunahing kaligtasan ng BBQ, pagsunod sa mga tuntunin sa pag-upa o samahan ng mga may-ari ng bahay para sa ligtas na pag-ihaw at karaniwang paggamit ng sentido komun ay maaaring maiwasan ang mga grill na makapinsala sa ari-arian at posibleng magdulot ng demanda.
Ang mga tao ay may pananagutan para sa kaligtasan ng pagkain
Ang pagkain mismo ay maaari ding maging pananagutan. Kung hindi wastong inimbak, inihanda o niluto sa anumang punto, ang isang masarap na hamburger, brat, steak, rack of ribs o iba pang pagkain ay biglang maaaring maging panganib sa mga nakakain nito. Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring maging isang malaking problema kapag nag-iihaw, lalo na kung ang mga pagkain ay hindi pinananatiling maayos sa refrigerator sa isang cooler hanggang handa na para sa pagluluto. At kung ang mga pagkain ay hindi niluto nang lubusan o naglalaman ng mga buto o mga bagay na hindi nararapat, tulad ng bahagi ng sirang prong. Kung natutunaw, ang magreresultang pisikal na pinsala ay maaaring magresulta sa isang kaso laban sa mga nagsagawa ng pag-ihaw.
Naranasan mo na ba o isang taong kilala mo ang isang sakuna na nagdulot ng sunog o nagkasakit ng isang tao?