¿Desastre de Acción de Gracias?
Todos hemos estado en la cocina la mañana de Acción de Gracias (o simplemente lo hemos presenciado desde el sofá frente al partido de fútbol): el frenesí frenético de cocinar que convierte los pavos congelados en maravillas asadas, las patatas duras en una cremosa bondad y la calabaza fría en caliente. pasteles frescos. Y aunque amamos cada minuto, el Día de Acción de Gracias podría fácilmente volverse desastroso si se ignoran algunas precauciones básicas de seguridad.
Dejando a un lado la seguridad alimentaria, hay muchas maneras de hacer un lío en esta fiesta anual, y Safety At Home ha ofrecido algunas pautas excelentes para los cocineros:
- Mantenga la estufa y el área del horno despejadas.
- No cocine mientras sostiene a un niño en un brazo.
- Nunca coloque una cacerola de vidrio o una tapa sobre un quemador de la estufa (puede explotar).
- Nunca eche agua sobre un fuego de grasa.
- Asegúrese de que todos los aparatos de cocina tengan una marca UL (estándar de seguridad).
- No uses una freidora de pavo (son peligrosas y nocivas para la salud).
- Mantenga limpias las superficies de trabajo (especialmente cuando se trata de aves de corral).
- No rellenes el pavo. Esto puede evitar una cocción uniforme.
- Descongele el pavo según sus instrucciones.
- Llame para pedir ayuda: La línea directa de carne y aves de corral del USDA está disponible para ayudar: 1.888.MPHOLTLINE.
Mantengamos viva la tradición del Día de Acción de Gracias y llenémosla de cosas por las que estar agradecidos, no de contratiempos de los que lamentar. ¡Que tengas una gran!